สุรินทร์ ลดการกินหวาน ใช้เด็กและนวัตกรรมเป็นเครื่องมือต่อยอด จากโรงเรียนสู่บ้าน (มีคลิป)

สุรินทร์ ลดการกินหวาน ใช้เด็กและนวัตกรรมเป็นเครื่องมือต่อยอด จากโรงเรียนสู่บ้าน ผ่านการนำองค์ความรู้จากหน่วยงานทันตสาธารณสุข ส่งต่อให้ทุกคนเข้าใจถึงปัญหาฟันผุ และ โรคอ้วน เพื่อเกิดความร่วมมือและร่วมใจกันแก้ไข

วันที่ 29 ม.ค.64 โรงเรียนบ้านกันเตรียง ต.ท่าแร่ อ.เขวาสินรินทร์ (เขวา-สิน-นะ-รินทร์)จ.สุรินทร์ ได้เข้าร่วมกับ“เครือข่ายเด็กไทยไม่กินหวาน” ที่ได้การสนับสนุนจากสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) รณรงค์ให้รู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม (Food literacy) เพื่อสร้างเสริมพฤติกรรมการบริโภคน้ำตาลที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง โรงเรียนบ้านกันเตรียง เปิดสอนตั้งแต่ชั้นอนุบาล-มัธยม 3 เป็นโรงเรียนขยายโอกาส มีเด็กนักเรียน 300 กว่าคน ก่อนหน้านั้นพบปัญหามีเด็กฟันผุ 30 เปอร์เซ็นต์ และอ้วนเกินพิกัด 15 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งถือเป็นปัญหาที่ต้องเร่งแก้ไข หลังจากที่ได้เริ่มดำเนินการตลอดระยะเวลา 2 ปี พบว่า มีเด็กฟันผุลดลงเหลือ 15 เปอร์เซ็นต์ และน้ำหนักอ้วนลดลงเหลือ 8 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งถือว่าเป็นสิ่งที่ดีของภาพรวมในการดำเนินงานความร่วมมือ

นายสุทธิศักดิ์ ทองนวล ผู้อำนวยการ โรงเรียนบ้านกันเตรียง กล่าวว่า ความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นมาจากการจัดสภาพแวดล้อมภายในโรงเรียนใหม่ จากที่เคยมีน้ำอัดลมขาย ก็ยกเลิก มีขายขน น้ำหวาน น้ำอัดลม รายรอบโรงเรียน ก็ขอความร่วมมือไม่ให้มีมาขายอีก พร้อมๆ กับการบูรณราการความรู้หลักสูตรกาเรียนการสอน เช่น การทำนา ปลูกผักสวนครัว ปลูกมะนาวในบ่อซีเมนต์ ฯลฯ เป็นเกษตรอินทรีย์ เพื่อนำมาเป็นอาหารในครัวของโรงเรียน การส่งเสริมให้แปลงฟันหลังอาหารกลางวันเพื่อเป็นการปลูกฝังให้เกิดการดูแลสุขภาพช่องปาก การลดการกินหวานในโรงเรียนผ่านกิจกรรมการเรียนรู้ และนำไปสู่การส่งต่อไปยังผู้ปกครอง รวมถึงคนในชุมชน เพื่อให้รู้ถึงปัญหาของการกินหวานอันเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคอ้วน และ ฟันผุ

การขับเคลื่อนให้ความรู้ และทุกกิจกรรมที่เกิดขึ้นในโรงเรียนทั้งในห้องเรียนและนอกห้องเรียน จะมีสภานักเรียนทำหน้าที่ในการส่งต่อข้อมูลให้เด็ก ๆ และเพื่อน ๆ ในโรงเรียนเกิดความเข้าใจมากขึ้น และสภานักเรียนยังทำหน้าที่ส่งต่อความรู้ไปให้คนในชุมชน นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมการแสดงหุ่นมือ ซึ่งเป็นหนึ่งในนวัตกรรมของโรงเรียนที่ใช้เพื่อให้ความรู้แก่นักเรียนในโรงเรียน เครือข่ายโรงเรียนอื่น และ ชาวบ้านในชุมชนด้วย