ร้อยเอ็ด/….หอยซัมเมอร์สลีป (summer sleep)”ขัวหอยเข้าไง”
1 min read
ร้อยเอ็ด/….หอยซัมเมอร์สลีป (summer sleep)”ขัวหอยเข้าไง” ที่ท้องทุ่งนาบ้านชมสะอาด อ.เมยวดี เช้าวันนี้ 17 ธ.ค.2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ ที่ท้องทุ่งนาบ้านชมสะอาด อ.เมยวดี อ.เมยวดี จังหวัดร้อยเอ็ด มีชาวบ้านบางหมู่บ้านในเขตอำเภอเมยวดีจับกลุ่มกลุ่มละ 5-7 คนหา”ขัวห้อย”ไปประกอบอาหาร วันไหนได้หอยเยอะจำนวนมากก็แบ่งขายให้เพื่อนบ้านในหมู่บ้าน kg.ละ 100-150.บาทหรือจะตากไว้ทานนาน ๆ ในฤดูกาลที่ไม่มี
ไทบ้านชุมพร ชื่อคุณยายแพง โคกคำแวง อายุ 69 ปี หมู่ที่ 1.ต.ชุมพร อ.เมยวดี จ.ร้อยเอ็ด กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่าหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จชวนเพื่อนบ้าน 6-7 คน”หาขัวหอย”โดยเฉพาะที่ท้องทุ่งนาบ้านชมสะอาด ต.ชมสะอาด อ.เมยวดี เหมารถมาหาขัวหอยคนละ 20 บาท เช้าไปเย็นกลับเพราะที่นี้หอยเยอะซุกชุมมีลำห้วยที่ชุ่มชื้นแต่ จากนี้ไปจะเข้าสู่ฤดูแล้งน้ำในลำห้วย/หนอง/คลองบึง/จะแห้งอากาศจะร้อนและขาดแคลนน้ำ หอยจะหลบเข้าไปอยู่ในโคลนตมถึง 5-6 เดือนชาวอิสานเรียก”หอยเข้าไง”หรือเขยฝรั่งเรียกหอยซัมเมอร์สลีป (summer sleep) จนถึงฤดูฝนเดือนพฤษภาคมหอยถึงจะออกมาผสมพันธ์วางไข่สุเทพ ลอยแก้ว/รายงานหมายเหตุ : ขัวหอย(ภ่าษาอิสาน)(คลิป)ใช้เสียมถากดินบางๆ เพื่อหาหอยที่ม้วนฝังตัวในดินชื้นๆ พักฟื้นรอคอยฤดูฝน มักอาศัยอยู่ตามริมคันนา แจไหนา ซึ่งหอยที่ได้เป็นจำพวกหอยขม/หอยปัง/หอยเชอร์รี่แล้วนำมาล้างทำความสะอาดทำอาหารเมนูพื้นบ้าน เช่น หอยลวกจิ้ม (ทำน้ำจิ่มอร่อยๆ)หรืออ่อมหอย แกงขึ้เหล็กหอย ลาบ-ก้อยหอย แกงคั่วหอยฯลฯ
Loading...
