เพชรบูรณ์ หน้าแล้งชาวบ้านแห่สอยไข่มดแดงขายรายได้งาม

นางประวริศา เผย ตนเอง เดิมทีมีอาชีพทำนา แต่ช่วงนี้หน้าแล้ง แหล่งน้ำไม่เพียงพอจะทำการเกษตร จึงออกหาสอยไข่มดแดงขาย โดยทำมานานหลายปีแล้ว ความลำบากของการสอยไข่มดแดงคือ มดจะรุมกัด เพราะนางประวริศา จะไม่ใช้วิธีการฆ่ามด คือจะปล่อยให้มด หนีไปเอง เพื่อจะได้ไปทำรังใหม่ ซึ่งบางคนเขาใช้ยาฉีดฆ่ามด ปีหน้าจะหาไข่มดแดง ได้ยาก โดยวันนี้นางประวริศา สามารถ ที่จะหาสอยไข่มดแดงได้เกือบจะเต็มกระติกน้ำแข็ง ซึ่งก็จะมีรายได้เกือบ 2,000 บาท เลยทีเดียว ส่วนเมนูอาหารที่ชาวบ้านนิยมนำไข่มดแดงไปประกอบอาหาร ก็มีหลากหลายเมนู ส่วนใหญ่จะเป็นแนวอาหารอีสาน ทั้ง ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ลาบไข่มดแดง ยำไข่มดแดง ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานปลาย่างใส่ไข่มดแดง เป็นต้น

จากการสอบถาม นางประวริศา พรมเหลา อายุ 52 ปี เล่าว่า ตนเองมีรายได้เฉลี่ย วันล่ะพันกว่าบาท โดยจะสอยไข่มดแดงได้ช่วง มีนาคม – เดือนเมษายน ส่วนการขาย จะไปขายในตลาดก็กลัวโควิด ก็จะขี่รถไปขายตามบ้านคน โดยทำเป็นถุงล่ะ 100 บาท ถุงล่ะประมาณ 2 ขีดกว่า ถ้าเป็นกิโลก็กิโลกรัมล่ะ 400 บาท คือตนเองแคร์ลูกค้า เขาก็ไม่ค่อยมีเงิน อยากให้ลูกค้าได้กิน เศรษฐกิจแบบนี้ไม่ค่อยจะมีเงิน คือทำแบบนี้ชาวบ้านก็ยังซื้อกินได้ ส่วนไข่มดแดงก็หาสอยยาก หาลำบาก

Loading…