ชัยภูมิ ผักสาบปลูกง่าย ลูกใหญ่ ออกตลอดทั้งปี เกษตรกรชาว บ้านหัวสะพาน ชัยภูมิ ขายมีรายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาทต่อวัน

ชัยภูมิ ผักสาบปลูกง่าย ลูกใหญ่ ออกตลอดทั้งปี เกษตรกรชาว บ้านหัวสะพาน ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ ทดลองปลูกผักสาบได้ผลดีเกินคาดขายได้ราคาดี พร้อมขยายกิ่งพันธุ์ขาย ระยะแค่ 2-3 เดือนยอดออร์เด้อสั่งแทบไม่ทัน มีรายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 1,000 บาทต่อวัน

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วันนี้ (30 มี.ค. 68) ที่บ้านหัวสะพาน ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ มีชาวบ้านที่สนใจปลูกผักสาบ หรือ ผักอีนูน รวมกลุ่มกันปลูกผักสาบหรือผักอีนูน พร้อมขยายชำกิ่งพันธุ์ขาย ใช้เวลาแค่ 2-3 เดือนทำเงินรายได้เฉลี่ยนวันละไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท จึงลงพื้นที่ไปติดตามความคืบหน้า

นางแสงจันทร์ พันธ์ธรรม อายุ 55 ปี ชาวบ้านหัวสะพาน หมู่ที่ 2 ต.นายางกลัก อ.เทพสถิต จ.ชัยภูมิ กล่าวว่า เดิมทีตนทดลองปลูกในพื้นที่ประมาณ 2 งานเมื่อช่วงเดือนธันวาคม ปีที่แล้ว โดยสั่งซื้อกิ่งพันธุ์จาก จ.สุรินทร์ ซึ่งสายพันธุ์นี้มีรสชาติเฉพาะคือฝาดและจืด พอต้นพันธุ์สมบูรณ์ขึ้นค้าง และออกดอกติดผลชุดแรก ตนก็ได้เก็บลูกขายกิโลกรัมละ 100 บาท ได้รับความสนใจจากลูกค้าที่ได้นำประกอบอาหารแล้วรสชาติถูกใจ ทำให้ยอดสั่งซื้อไม่เพียงพอกัน ตนจึงขยายแปลงปลูกเพิ่มอีก 2 ไร่

โดยมีชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงที่มีความสนใจปลูกผักสาบ หรือ ผักอีนูน พาชาวบ้านดูวิธีเพราะผักสาบ ชำกิ่งพันธุ์ขาย แค่ 2 เดือนมีออเดอร์แน่น

นอกจากนี้ยังได้แนะนำให้ชาวบ้านผู้ที่สนใจนำต้นพันธุ์ไปปลูกในพื้นที่หลังบ้าน เพราะว่าตอนนี้ยอดสั่งซื้อกล้าผักสาบตลาดมีความต้องการสูง แค่เฉพาะโรงเรือนของตนเอง ตอนนี้เพาะกล้าแล้วกว่า 1,000 ต้นยังไม่พอขายเลย เพราะว่าผักสาบเพาะขยายพันธุ์ง่ายใช้เวลาชำกิ่งไม่ถึง 2 เดือนรากก็ติด สามารถจำหน่ายได้แล้วโดยขายอยู่ที่กิ่งละ 100 บาท ขายได้ทุกวันแค่เฉพาะวันนี้ก็มีออเดอร์เข้าแล้ว 1,000 กว่าบาท รายได้เฉลี่ยต่อเดือนแล้วมีรายได้วัน 1,000 บาท ทั้งนี้ในแปลงต้นพันธุ์สามารถเก็บยอดและผลขายได้อีกด้วย

สำหรับผักอีนูน หรือ ผักสาบ ผักเศรษฐกิจตัวใหม่ รสหวานมันอมขม เป็นผักพื้นบ้านที่พบได้ทั่วไปหรือแหล่งกำเนิดดั้งเดิมตามป่าเบญจพรรณและป่าเต็งรัง โดยจะผลัดใบในฤดูแล้ง จากนั้นจะแตกใบอ่อน และออกดอกติดผล ซึ่งช่วงนี้ชาวบ้านจะเข้าไปเก็บมาขาย หรือเพื่อประกอบอาหาร ทั้งใบอ่อน ดอก และผลอ่อน เป็นที่นิยมรับประทานมาก เพราะมีความนุ่ม ให้รสหวานมัน อมขมนิดๆ ติดลิ้น ซึ่งเป็นรสของผักป่าที่หารับประทานได้ยาก ไม่เหมือนรสของผักทั่วๆ ไป หากประชาชนสนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่สวนผักสาบ นางแสงจันทร์ พันธ์ธรรม โทร 0968871145 พร้อมยินดีให้คำปรึกษาฟรี

คำหอม ชุมชน 02 ผู้สื่อข่าว จ.ชัยภูมิ